AGROCAMPUS OUEST (Institut national supérieur des sciences agronomiques, agroalimentaires, horticoles et du paysage), is reeds 180 jaar gevestigd in het hart van Europa’s toonaangevende landbouw- en agrovoedingssector. Het is een Grande école, of ‘elite publieke hogeschool van universitair niveau’, onder het gezag van het Ministerie van Landbouw, Voeding en Bosbouw. Via het aanbieden van een indrukwekkend (en in Frankrijk ongeëvenaard) potentiaal aan opleidingen en onderzoek in onderwerpen variërend van voedselproductie tot landschapsarchitectuur, vervult AGROCAMPUS OUEST een drievoudige roeping: 1) opleiden van studenten tot een hoog wetenschappelijk niveau (drie opleidingscycli: Master, MSc in Ingenieurswetenschappen, PhD), 2) uitvoeren van multidisciplinair, academisch en toegepast onderzoek gebaseerd op de duurzame ontwikkeling van hulpbronnen en gebieden, in nauwe samenwerking met nationale en internationale vooraanstaande onderzoeksinstellingen, universiteiten, en economische belanghebbenden, en 3) overdragen van kennis naar de socio-economische sector, volgens 5 thema’s (Plantaardige en dierlijke systemen; Milieukwesties – grondstoffen, grondgebieden, stad; Visserij, zee en kust; Voeding; Landschapsarchitectuur). AO is ISO 9001-gecertificeerd voor al zijn activiteiten. Alle aspecten van de biowetenschappen worden hier bestudeerd via agrarische en agro-voedingsbenaderingen, evenals vanuit economische, management en sociale perspectieven.
AO, met hoofdkwartier in Rennes, bestaat uit twee opleidings- en onderzoekscentra, één in Rennes gespecialiseerd in landbouw en voedingswetenschappen, en één in Angers gespecialiseerd in tuinbouw en landschapsarchitectuur. De organisatie omvat 6 onderwijs- en onderzoeksafdelingen, en 13 onderzoekseenheden, waaronder één onderzoekseenheid genaamd ‘Onderzoeksinstituut voor Tuinbouw en Zaden (IRHS).