Estabelecida há 180 anos no coração da principal área agrícola e agroalimentar da Europa, a AGROCAMPUS OUEST (Instituto de Ciências da Vida, Alimentação e Horticultura e Paisagismo) é uma ‘Grande Ecole’, ou ‘faculdade pública universitária de elite’, sob a autoridade do Ministério da Agricultura, Alimentação e Florestas. Oferecendo um potencial impressionante incomparável em outros lugares de França para instrução e pesquisa em áreas que vão da produção de alimentos à arquitetura paisagística, o AGROCAMPUS OUEST tem uma vocação tripla: 1) treinar estudantes para um alto nível científico (três ciclos de ensino: Mestrado, Mestrado em Engenharia, doutoramento), 2) conduzir pesquisas multidisciplinares académicas e aplicadas com base no desenvolvimento sustentável de recursos e territórios, em estreita parceria com importantes organizações nacionais e internacionais de pesquisa, universidades e agentes económicos e 3) transferir conhecimento para o setor socioeconómico, seguindo 5 áreas temáticas (Vegetal, Animal, Sistemas; Questões ambientais – recursos, território e cidade; Pesca, mar e litoral; Alimentação e Paisagismo). A AO é certificada pela ISO 9001 para todas as suas atividades. Todos os aspetos das ciências da vida são estudados aqui através de abordagens agrícolas e agro-alimentares, bem como de perspetivas económicas, gerenciais e sociais.
Com sede em Rennes, é composto por dois centros de educação e pesquisa, um em Rennes, especializado em agricultura e ciência dos alimentos, e um em Angers, especializado em horticultura e paisagismo. Está organizado em 6 departamentos de ensino e pesquisa e 13 unidades de pesquisa, entre elas, uma unidade de pesquisa denominada Instituto de Pesquisa em Horticultura e Sementes (IRHS).
