Το Πανεπιστήμιο της Coimbra (UC), που ιδρύθηκε το 1290, αποτελεί αναφορά στην τριτοβάθμια εκπαίδευση και στην Ε&Α στην Πορτογαλία, με άριστη ακαδημαϊκή φήμη αναγνωρισμένη παγκοσμίως λόγω της ποιότητας των μαθημάτων που διδάσκονται στα οκτώ κολέγια της και των προόδων που επιτεύχθηκαν στη βασική και εφαρμοσμένη έρευνα σε διάφορους επιστημονικούς τομείς και σε τομείς που σχετίζονται με την τεχνολογία. Το UC επιδιώκει μια πολιτική συνεχούς βελτίωσης σε διάφορους τομείς, εξασφαλίζοντας υψηλά πρότυπα διδασκαλίας και έρευνας, καθώς ενεργή συμμετοχή στην ανάπτυξη του εταιρικού κόσμου. Το UC βρίσκεται σε συνεχή αναζήτηση βελτίωσης και ενίσχυσης της γνώσης, της έρευνας και της τεχνολογίας, στοχεύοντας στην επιστημονική και τεχνολογική υπεροχή μέσω των διαφορετικών μονάδων Ε&Α που εργάζονται σε στενή συνεργασία με βάση τα προγράμματα H2020 και PT2020 της ΕΕ. Αυτό επιτυγχάνεται συγκεντρώνοντας εμπειρογνώμονες από διαφορετικούς επιστημονικούς κλάδους με μακρά πείρα στη διδασκαλία, την έρευνα, τη μεταφορά γνώσεων και την παροχή συμβουλών σε διάφορους τομείς σε επίπεδο Ε&Α. Το UC προσφέρει προηγμένα προγράμματα κατάρτισης σε διάφορους τομείς που συνδέονται με την τεχνολογία, όπου επισημαίνουμε αυτά που σχετίζονται με το πρόγραμμα MIT Portugal.
Σχετικά με το έργο OPTIMA, το UC αντιπροσωπεύεται από το Κέντρο Βιομηχανικής Οικολογίας (CIE), το Κέντρο Λειτουργικής Οικολογίας (CFE) και το Κέντρο Επιχειρηματικής και Οικονομικής Έρευνας (CeBER). Το UC έχει εκτεταμένη εμπειρία στην αξιολόγηση κύκλου ζωής και άλλες εκτεταμένες προσεγγίσεις κύκλου ζωής (CIE), στην εκτίμηση κινδύνων (CFE-ERA) και στα συστήματα υποστήριξης αποφάσεων (CeBER), αλλά και την απαιτούμενη γνώση για την αξιολόγηση και τη σύγκριση των επιπτώσεων στην υγεία, την κοινωνία και την οικονομία και τους κινδύνους των συμβατικών και προτεινόμενων συστημάτων ολοκληρωμένης διαχείρισης προστασίας των καλλιεργειών στο έργο OPTIMA.